¿Queréis conocer los secretos del aceite de Jaén? Podréis hacerlo en esta visita a la almazara Picualia. Completaremos la experiencia con una cata de aceites.
Itinerario
A la hora indicada nos reuniremos en el centro de oleoturismo Picualia, situado a las afueras de Bailén. ¡Una de las localidades de Jaén más vinculadas al sector del aceite de oliva!
En esta visita conoceremos cómo se obtiene el aceite en la almazara. Esta palabra de origen árabe alude a la prensa o molino utilizado para extraer el jugo de las aceitunas u olivas. El resultado es el llamado oro líquido, una de las principales señas de identidad de la gastronomía mediterránea tradicional.
Durante el tour, descubriremos además cómo la provincia de Jaén se ha convertido en una de las principales zonas de producción mundial del aceite de oliva. Veremos también cómo se elabora y aprenderemos las técnicas que se emplean para conseguir un producto único de una excelente calidad.
Tras visitar la almazara, disfrutaremos de una cata de 2 aoves de las variedades Arbequina y Picual. Os enseñaremos a distinguir y a apreciar estos aceites de oliva virgen extra, que presentan distintas variedades. Esta degustación pondrá el broche de oro a la experiencia, que tendrá una duración total de una hora y media.
