¿Qué diferencia un plátano de Canarias de una banana? ¿Cómo influye el clima de las islas en la maduración de esta fruta? Descubre todos los secretos de uno de los productos más reconocidos del archipiélago visitando una finca ecológica en La Orotava.
Itinerario
A la hora que elijáis, nos reuniremos en la finca ecológica de plátanos de Canarias de la carretera El Rincón, ubicada en el municipio de La Orotava. ¡Estamos en el norte de Tenerife y las vistas del Teide desde aquí son increíbles!
Comenzaremos la visita hablando de los orígenes de la finca mientras empezamos a pasear por sus terrenos. Contemplando las plataneras os contaremos todos los pasos que se siguen en el proceso de producción del plátano, desde su gestación hasta su comercialización.
Os explicaremos las peculiaridades del plátano de Canarias, la única variedad de esta fruta que ha logrado el sello de Indicación Geográfica Protegida. ¿Sabíais que este producto tarda en madurar tres meses más que las bananas americanas? De ahí su intenso sabor y su mayor aporte de nutrientes y vitaminas.
Además, dado que estamos en una finca ecológica, os hablaremos del ecosistema propio creado en estos terrenos. Insectos que contribuyen a combatir plagas, cereales que mantienen el suelo joven, aves que proporcionan abono... ¡Todo cumple un papel crucial!
Finalizado el paseo, disfrutaremos de una degustación de plátanos de Canarias y un exquisito chupito elaborado también con esta fruta. ¡Delicioso!
Tras 50 minutos de visita nos despediremos en los exteriores de la plantación. ¡Hasta la próxima!
