Haciendo esta visita a una granja biodinámica descubriremos los secretos de este nuevo tipo de agricultura y haremos una cata de vinos elaborados sin químicos.
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Società Agricola La Pesenata.
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Haciendo esta visita a una granja biodinámica descubriremos los secretos de este nuevo tipo de agricultura y haremos una cata de vinos elaborados sin químicos.
Gianni y Lucia, los dueños de la granja agrícola La Pesenata, os estarán esperando a la entrada de su finca para daros la bienvenida a su pequeño mundo.
¿Queréis descubrir cuál es el secreto de esta pareja de granjeros para mantener y sacar partido a su finca ubicada al sur del lago de Garda? Nos lo desvelarán mientras conocemos cuáles son los elementos esenciales de una granja biodinámica.
Durante el recorrido por su hacienda, Gianni y Lucia explicarán los principios de la agricultura biodinámica, muy popular en los últimos años. Este tipo de agricultura se caracteriza por la ausencia de pesticidas y otros elementos químicos, que son sustituidos por tratamientos de origen natural, y por la influencia de la astrología en las labores agrícolas y pecuarias.
Recorreremos los viñedos y el colmenar, y veremos a las gallinas, burros y ponis que viven en la granja. Tras el tour, nos sentaremos todos juntos para realizar una cata de cuatro vinos biodinámicos como el Chiaretto o el Bardolino, acompañada de embutidos y quesos veroneses. ¿Sabíais que estos vinos se elaboran sin ningún producto químico y el mínimo indispensable de sulfitos?
Finalmente, después de dos horas, nos despediremos para dar por concluida la experiencia.
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