En este taller de pan italiano en Matera aprenderéis a elaborar un producto básico utilizando técnicas artesanales. ¡Y todo ello con los mejores ingredientes!
Itinerario
A la hora indicada nos reuniremos en el número 52 de la Via Nazionale y nos adentraremos en una panadería de Matera en la que tendrá lugar el taller de pan italiano.
Accederemos a un local histórico, abierto desde hace ya cuatro generaciones. Allí empezaremos a sumergirnos en el arte del pan, descubriendo desde sus ingredientes hasta las principales técnicas utilizadas para hacer pan.
Mediante una demostración práctica podréis poneros con "las manos en la masa" para crear vuestro propio pan italiano 100% casero. Participaréis en todo el proceso, desde la mezcla de ingredientes, pasando por el amasado, la cocción y... ¡os podréis llevar vuestro pan a casa!
Al finalizar el taller, podréis disfrutar en el local de una pequeña degustación de pan italiano. Además del pan con aceite, podréis probar un dulce tradicional horneado similar a las rosquillas (tarallini) y focaccia.
Concluiremos la actividad dos horas después de haber comenzado.
