¿Ácida, dulce o amarga? Si os gusta la sidra, no os podéis perder esta excursión a una sidrería vasca. Tendréis también la oportunidad de completar la experiencia visitando un caserío.
Itinerario
A la hora indicada, nos reuniremos en la calle Bengoetxea de San Sebastián y desde allí haremos un trayecto de apenas 20 minutos para disfrutar de una visita a una sidrería tradicional.
Cuando lleguemos a nuestro destino, realizaremos un tour por las instalaciones de la sidrería vasca. Conoceremos los manzanales, las bodegas, el proceso de elaboración y la historia que une la sidra con el País Vasco.
Después del recorrido, realizaremos el ritual del txotx, que consiste en beber el caldo de manzana directamente de las cubas. A la vez que nos deleitamos con esta cata, degustaremos un menú compuesto por un aperitivo tradicional, tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos, chuletón a la brasa y queso con membrillo y nueces. ¡Sabroso!
Después de reponer fuerzas, volveremos a San Sebastián. Os dejaremos cuatro horas más tarde en el punto de partida.
Visita a un caserío vasco
Si queréis una experiencia aún más completa, durante el proceso de reserva también podréis elegir la opción de excursión a una sidrería con visita a un caserío vasco. En este caso, nos dirigiremos a Ezkio. En este municipio guipuzcoano se encuentra el lagar de Igartubeiti, un caserío vasco del siglo XVI donde conoceremos el proceso de elaboración de la sidra. La duración total de esta modalidad es de cinco horas.
Sidrerías
Dependiendo de la temporada o la disponibilidad del momento, visitaremos una de las siguientes sidrerías tradicionales como Aburuza, Astarbe, Petritegi, Iparragirre o Saizar.
