Découvrez les saveurs les plus authentiques de la lagune portugaise lors de cette dégustation d'huîtres d'Aveiro. Face aux canaux emblématiques du quartier de Beira Mar, vous profiterez d'un accord mets-huîtres unique tout en découvrant la tradition de la pêche dans la région.
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous au numéro 13 du Largo da Praça do Peixe, au cœur du quartier de pêcheurs historique de Beira Mar et face aux canaux de la ria d'Aveiro.
Vous vous installerez sur la terrasse avec vue pour commencer une immersion gastronomique entièrement consacrée aux fruits de mer locaux. Pendant la séance, vous découvrirez le lien intime entre la ville, ses marées et l'écosystème de l'estuaire, afin de comprendre comment l'ostréiculture est née d'un équilibre délicat entre tradition centenaire et durabilité.
Vous apprendrez les secrets de leur culture, leurs variétés et leurs caractéristiques organoleptiques uniques. Les huîtres, ouvertes sur le moment, vous révéleront le parfum marin des eaux atlantiques à travers une dégustation guidée soignée, accompagnée des produits et boissons de la modalité sélectionnée.
Après environ une heure et 15 minutes, l'activité s'achèvera.
Modalités
Au moment de faire votre réservation, vous pourrez choisir entre deux modalités :
- Dégustation classique : comprend 2 huîtres fraîches ouvertes sur le moment, une portion de palourdes, du citron et une vinaigrette à l'échalote, une coupe de champagne Brut DOC Bairrada, du pain artisanal, de l'huile d'olive vierge extra et de la fleur de sel.
- Dégustation premium : cette option comprend 4 huîtres fraîches ouvertes sur le moment, une portion de palourdes, une coupe de champagne Brut DOC Bairrada ou un vin de réserve local, un dessert du jour et 2 shots maison.
