Découvrez les secrets de l'huile d'olive de Jaén en visitant le moulin à huile Picualia. Vous pouvez compléter l'expérience par une dégustation d'huile d'olive.
Itinéraire
Vous commencerez la visite à l'heure convenue au centre touristique de l'huile d'olive de Picualia, situé dans la périphérie de Bailén, l'une des villes de Jaén les plus liées au secteur de l'huile d'olive !
Lors de cette visite, vous apprendrez comment l'huile est obtenue dans l'almarza, le moulin à huile. Ce mot d'origine arabe désigne le pressoir ou le moulin utilisé pour extraire le jus des olives. Le résultat est ce qu'on appelle de "l'or liquide", l'un des principaux symboles d'identité de la gastronomie méditerranéenne traditionnelle.
Au cours de la visite, vous découvrirez également comment la province de Jaén est devenue l'une des principales zones de production d'huile d'olive au monde. Vous verrez également comment elle est produite et nous vous apprendrons les techniques utilisées pour obtenir un produit unique et d'excellente qualité.
Après la visite du moulin à huile, vous profiterez d'une dégustation de deux huiles d'olive des variétés Arbequina et Picual. Nous vous apprendrons à distinguer et à apprécier ces huiles d'olive vierges extra, qui ont différentes variétés. Après la dégustation, cette expérience d'une heure et demie prendra fin.
