Si vous souhaitez déguster les célèbres vins de Madère, ne manquez pas cette visite de la cave HM Borges, située sur l’une des avenues les plus centrales de Funchal. Vous aurez l’occasion de savourer différentes variétés !
Itinéraire
Située sur la Rua 31 de Janeiro, l’une des principales avenues de la capitale de Madère, HM Borges est le domaine viticole le plus renommé de Funchal.
À l’heure convenue, rendez-vous à l’entrée principale pour une visite guidée de ses installations. Vous découvrirez tout d’abord la riche histoire de cette maison fondée en 1871 par le vigneron Henrique Menezes Borges.
Vous poursuivrez ensuite avec une présentation des caractéristiques des vins de Madère. Comment sont-ils produits ? Quelles sont les principales variétés de raisins cultivées sur l’île ? Nous répondrons à ces questions et à bien d’autres.
La visite se poursuivra dans la salle des fûts du domaine HM Borges, où vous découvrirez le processus de vieillissement des vins. Vous découvrirez également comment les différentes variétés sont mises en bouteille.
Enfin, vous conclurez cette visite de 40 minutes par une dégustation de vin de Madère. Selon la modalité que vous réservez, vous pourrez goûter 2, 3 ou 6 vins produits dans la cave HM Borges, que vous accompagnerez de quelques sucreries de l'île. Ce sera l'accord parfait !
