Vous vivrez une soirée très spéciale à Madrid, avec de la musique d'opéra et de zarzuela et de la bonne nourriture au restaurant La Castafiore. Vous dégusterez un délicieux menu alors que les serveurs participeront en direct !
Restaurant La Castafiore
Inauguré en 1996, le restaurant La Castafiore permet de vivre une expérience unique à Madrid. Dans ce restaurant, vous dégusterez de succulents plats de la cuisine espagnole dans une ambiance magique et raffinée.
Alors que les serveurs auront commencé à vous servir les plats, vous entendrez chanter un opéra et une zarzuela, le tout en interaction avec le public. Le spectacle vaut celui d'un grand théâtre et la fusion de l'art et de la gastronomie sera quelque chose d'inoubliable !
Menus
Le menu de la Castafiore inclut un premier plat, un second plat, un café, un dessert et un cava à la fin du dîner. Vous pouvez choisir parmi les menus suivants :
Menu Rossini
Premier plat :
- Salmorejo avec copeaux de jambon et œuf.
- Crème de poireaux avec copeaux de saumon fumé, chaude ou froide.
- Fromage Manchego.
Deuxième plat (au choix) :
- Échine de porc ibérique au cava avec fruits secs et riz blanc.
- Brochettes de crevettes au curry avec riz blanc.
Dessert (au choix) :
- Sorbet citron au cava.
- Crème de yaourt au citron et fruits rouges.
- Glace à la menthe et chocolat.
Menu Bizet
Premier plat (au choix) :
- Salmorejo avec copeaux de jambon et œufs.
- Crème de poireaux avec copeaux de saumon fumé, chaude ou froide.
- Fromage Manchego.
- Salade de saumon et de crevettes.
- Fèves sautées au jambon.
Deuxième plat (au choix) :
- Confit de canard avec compote de poires et oignons caramélisés.
- Saumon avec légumes en papillote et pommes de terre vapeur.
Dessert (au choix) :
- Sorbet citron au cava.
- Crème de yaourt au citron et fruits rouges.
- Glace à la menthe et chocolat.
- Brownie avec glace au mascarpone.
- Sorbet pistache et vodka.
Menu Verdi
Premier plat (au choix) :
- Salmorejo avec copeaux de jambon et œuf.
- Crème de poireaux au saumon fumé, chaude ou froide.
- Fromage Manchego.
- Salade de saumon et crevettes.
- Fèves sautées au jambon.
- Fiochetti gorgonzola et poires avec une sauce aux champignons.
Deuxième plat (au choix) :
- Confit de canard avec compote de poire et oignons caramélisés.
- Saumon avec légumes en papillote et pommes de terre vapeur.
- Merlu grillé avec sauce au caviar et pommes de terre vapeur.
- Merlu en sauce verte avec Gulas et palourdes.
- Entrecôte aux fines herbes et pommes de terre.
Dessert (au choix) :
- Sorbet citron au cava.
- Crème de yaourt au citron et fruits rouges.
- Glace à la menthe et chocolat.
- Brownie avec glace au mascarpone.
- Sorbet pistache et vodka.
- Gâteau au chocolat noir et amandes.
