Avez-vous déjà rêvé d'apprendre à faire des pâtes dans le plus pur style italien ? Au cours de cette activité, vous participerez à un atelier de fabrication de pâtes fraîches et vivrez une expérience gastronomique inoubliable à la cave Corte Fornello, située au cœur de la région viticole de la province de Vérone.
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous à l'entrée de la cave Corte Fornello, où vous serez chaleureusement accueilli pour une journée placée sous le signe des saveurs !
Avec vos hôtes, vous apprendrez à préparer des pâtes fraîches à la main, en confectionnant la pâte et en façonnant différents types de pâtes traditionnelles, en accordant une attention particulière aux célèbres tortellini classiques de Valeggio, emblème de la région. De plus, pendant ce cours, vous préparerez d'autres pâtes telles que des spaghetti et des tagliatelles, chacune ayant son propre charme, sa propre texture et son propre caractère.
Pendant un cours pratique d'une heure, vous vous sentirez comme chez vous en suivant les gestes du chef. De plus, aucune expérience préalable n’est nécessaire : il suffit d’être curieux et d’avoir envie de savourer l’authentique cuisine italienne. Pour parfaire cette expérience, vous dégusterez un verre de vin « Dorè » Bianco Frizzante, la meilleure façon de vous plonger dans la gastronomie locale.
Après le cours de pâtes fraîches, l’expérience se poursuivra avec une visite guidée de 40 minutes de la cave. Un membre de la famille vous accompagnera à travers les vignobles, la zone de vinification et d’embouteillage, ainsi que l’ancienne cave à barriques du XVIIIᵉ siècle. Chaque recoin reflète la passion mise dans chaque bouteille.
Après avoir découvert le processus de fabrication, viendra le moment le plus attendu : la dégustation de trois vins sélectionnés, accompagnés d’un plateau de charcuteries et de fromages artisanaux. Pour terminer en beauté, vous apprendrez la bonne façon de cuire les tortellini que vous aurez préparés avant.
Environ trois heures plus tard, vous terminerez cette expérience gastronomique au domaine viticole de Corte Fornello.
