Au cours de cette balade en bateau, vous dégusterez un délicieux plat à base de poulpe d'Ons tout en naviguant dans l'estuaire de Vigo. À s'en lécher les doigts !
Route du poulpe dans l'estuaire de Vigo
À l'heure convenue, rendez-vous au port de Vigo où vous serez accueilli à bord pour entreprendre une traversée des plus spéciales. Vous aimez le poulpe ? Vous avez de la chance, car dans cette expérience, il sera le protagoniste principal. C'est parti !
Le bateau glissera en direction de l'intérieur de l'estuaire de Vigo, naviguant face aux plages, aux montagnes et à une mosaïque de bateaux viviers flottants destinés à la culture de la moule. Durant le parcours, vous observerez comment l'interaction entre les eaux atlantiques et les apports fluviaux génère un écosystème d'une grande productivité biologique, clé pour l'activité de pêche locale.
Pendant que vous sillonnerez ces eaux, l'animation à bord commencera et vous participerez à des dynamiques inspirées du folklore galicien. Vous apprendrez des notions de base de danses traditionnelles, en vous intégrant de manière active à des manifestations festives historiquement liées aux communautés maritimes.
À la moitié de la traversée, vous profiterez de l'un des moments les plus attendus : une dégustation de poulpe d'Ons, préparé selon la méthode traditionnelle. Ce plat sera accompagné de vin galicien, d'eau ou de rafraîchissements. Saviez-vous que le poulpe destiné à la consommation en Galice est traditionnellement soumis à des processus de congélation pour briser ses fibres musculaires et améliorer sa texture après la cuisson ? Il est unique en son genre !
L'activité s'achèvera après une durée d'une heure et trente minutes au point de départ.
