Imparate a preparare la salsa più famosa del Mediterraneo con questo corso di aioli a Tabarca. Scoprirete la tecnica tradizionale degli antichi pescatori!
Gratis! Puoi annullare la prenotazione senza costi fino a 48 ore prima dell'attività. Se annulli la prenotazione con meno tempo, arrivi in ritardo o non ti presenti, non è previsto nessun rimborso.
CEAM (Centro de Experiencias y Albergue Mediterráneo).
È possibile prenotare fino alle 3 giorni, o prima se ci sono ancora posti disponibili. Prenota subito e assicurati il tuo posto.
Se hai altri dubbi, contattaci
Imparate a preparare la salsa più famosa del Mediterraneo con questo corso di aioli a Tabarca. Scoprirete la tecnica tradizionale degli antichi pescatori!
Ci incontreremo alla porta del CEAM per dare il via a questo corso di alioli a Tabarca. Sapevate che quello autentico non contiene uova? Prima di metterci all'opera, scopriremo le origini di questa salsa millenaria, la sua evoluzione storica e perché è un pilastro fondamentale della dieta mediterranea.
Passeremo rapidamente all'azione con la parte pratica della lezione. Ogni partecipante disporrà del proprio mortaio di pietra o ceramica per assimilare la tecnica da zero. Un esperto ci guiderà passo dopo passo: dal punto esatto dell'aglio fino al movimento ritmico del polso necessario per ottenere un'emulsione perfetta utilizzando esclusivamente aglio e Olio Extravergine di Oliva (EVO).
Durante l'attività, sveleremo i segreti per evitare che la salsa "impazzisca" e come equilibrare i sapori secondo il gusto di ogni commensale. È un processo artigianale che richiede pazienza, ma che vi permetterà di portare a casa una conoscenza culinaria per tutta la vita.
Al termine della preparazione, che avrà una durata di 30 minuti, arriverà il momento più atteso: la degustazione. Assaggeremo la nostra alioli accompagnata da pane rustico appena tostato. Che delizia!
È possibile prenotare fino alle 3 giorni, o prima se ci sono ancora posti disponibili. Prenota subito e assicurati il tuo posto.
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CEAM (Centro de Experiencias y Albergue Mediterráneo).
Cancellazione gratuita
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