In questa visita alla distilleria Puerto de Indias, situata nella località sivigliana di Carmona, scopriremo la storia di uno dei gin più famosi di tutta la Spagna.
Modalità
In fase di prenotazione potrete scegliere fra due modalità. In entrambi i casi, ci troveremo all'orario indicato di fronte all'ingresso principale della fabbrica.
Visita standard (1,5 ore)
Quella di Puerto de Indias è una delle distillerie più antiche e con più tradizione di tutta l'Andalusia. Durante la visita, scopriremo le origini della fabbrica, alimentata da una sorgente d'acqua sotterranea risalente all'epoca romana. In più, approfondiremo anche il processo di produzione dei distillati negli alambicchi di rame, utilizzando tecniche tradizionali e d'avanguardia.
Successivamente, faremo tappa nella sala di distillazione dove attualmente vengono prodotti i gin Puerto de Indias. La visita proseguirà in una sala espositiva di alambicchi risalenti al 1880, che ci permetterà di capire come si svolgeva il processo di produzione tra la fine del XIX secolo e l'inizio del XX secolo.
Dopo un'ora di visita guidata nella distilleria, avrete mezz'ora libera da trascorrere nella sala degustazioni. Qui, potrete degustare 3 gin accompagnati da patatine fritte o frutta secca.
Visita premium (2 ore)
Se scegliete quest'opzione, dedicheremo la prima ora di tour a una visita sensoriale delle sale espositive. In più, faremo anche una passeggiata nei giardini della Finca Brenes, la tenuta in cui si trova la distilleria Puerto de Indias. Qui, vedremo gli alberi da frutto che producono le materie prime essenziali per la produzione di gin.
Completeremo la prima parte di questa visita premium accedendo alla miniera d'acqua romana che si trova sotto la distilleria. In seguito, passeremo a una degustazione organolettica che coinvolge tutti e cinque i sensi, durante la quale assaggeremo un totale di cinque gin in una sala esclusiva.
Al termine della degustazione, potrete scegliere il vostro gin preferito tra i cinque assaggiati. Una volta selezionato il gin prescelto, potrete comunicarlo al barman, che lo utilizzerà nel rituale Perfect Serve. Quest'ultima esperienza si svolgerà nella sala di degustazione o nei giardini della distilleria, a seconda delle vostre preferenze.
