Nesta prova de sidra e queijos em Cuevas del Agua, desfrutaremos de duas iguarias da gastronomia asturiana. Veremos como são elaborados esses produtos tão típicos numa pequena aldeia que exala tradição.
Itinerário
Localizada a 15 minutos do centro de Ribadesella, o povoado de Cuevas del Agua surpreende os seus visitantes pelo seu caráter tranquilo e tradicional. Esta vila, que só é possível aceder atravessando uma enorme gruta cárstica, é um lugar ideal para provar produtos típicos asturianos de primeira qualidade. O que está à espera?
À hora escolhida, iremos reunir-nos numa queijaria da rua principal de Cuevas del Agua. No balcão desta loja terá lugar a prova de sidra e queijos, uma experiência que alegrará todos os seus sentidos.
Poderá provar um total de sete variedades de queijos, dos mais suaves até aos mais intensos. Enquanto os experimenta, iremos explicar-lhe como extrair as suas nuances e descobriremos o uso de diferentes tipos de leite na produção deles.
E, claro, destacaremos o trabalho dos produtores artesanais e conheceremos muitas curiosidades e dados do dia a dia numa queijaria.
Além disso, a prova será acompanhada por sidra, a bebida mais famosa das Astúrias. Aprenderemos tudo sobre servir e falaremos das diferentes variedades de maçãs que podem ser utilizadas para elaborar este licor tão típico.
Depois de 30 minutos a agradar o paladar, daremos por concluída a prova.
