Conoced cómo se elabora el auténtico jamón de Huelva a partir de cerdos criados en libertad. Visitaremos un secadero de jamón y haremos una rica degustación de productos ibéricos.
Itinerario
Nos encontraremos junto al parque Descansadero de Marimateos, a las afueras del municipio, y nos dirigiremos al nacimiento del río Odiel. Caminaremos a lo largo de un sendero por la dehesa de la Sierra de Aracena, disfrutando de la riqueza natural de las tierras de este Parque Natural. Nuestro guía local nos acompañará, explicando los ejemplares de flora y fauna que iremos encontrando.
Llegaremos a la finca donde se encuentran los cerdos ibéricos en libertad. Aprenderemos cómo se crían y cómo viven los ejemplares de esta raza única de la península para que puedan proporcionar productos de calidad. Continuaremos la visita guiada accediendo a la fábrica de jamones y embutidos.
Recorreremos las diferentes salas donde tiene lugar la producción. En el secadero natural de jamones y paletas comprobaremos cómo se elaboran de manera artesanal los productos, y cómo se lleva a cabo el proceso de curación de los jamones.
En la última parte de nuestro tour, realizaremos una degustación de auténticos productos curados, como el jamón ibérico de bellota. La acompañaremos con vino blanco y tinto Marqués de Aracena. Y si queréis adquirir alguno de los manjares, tendréis disponible una tienda de venta al público al terminar la visita.
