Voulez-vous connaître tous les secrets de l'un des produits phares de Castille-La Manche ? Lors de cette excursion, vous visiterez une fromagerie à Bolaños de Calatrava et participerez à un atelier et à une dégustation.
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous dans la rue Minas, à Bolaños de Calatrava. Une fois sur place, vous visiterez une fromagerie où vous participerez à un atelier de fabrication de fromage., qui durera deux heures.
Pour commencer, vous revêtirez les vêtements nécessaires à la visite de la fromagerie et nous vous donnerons les premières indications sur les techniques utilisées dans l'élaboration du produit phare de Castille-La Manche. Pendant l'atelier, vous suivrez toutes les étapes nécessaires, comme le filtrage et la pasteurisation.
Pendant que vous laisserez le fromage terminer sa fabrication, vous ferez un tour dans les installations de la fromagerie pour continuer à découvrir ce produit laitier, de ses origines aux variétés fabriquées à Bolaños. Pour compléter la visite, vous ferez une dégustation des différents types de fromage de la fromagerie.
De retour à l'atelier de fabrication du fromage, vous réaliserez le tournage et le moulage du fromage. Vous aurez votre propre fromage !
Enfin, vous prendrez un apéritif et la visite de la fromagerie Bolaños de Calatrava s'achèvera après trois heures d'activité.
