Scoprite tutti i segreti dell'olio d'oliva con questa visita guidata al frantoio Oleícola San Francisco. Approfondiremo i metodi di produzione tradizionale e moderno dell'oro liquido!
Itinerario
Ci troveremo alla reception dell'Almazara Oleícola San Francisco. Inaugureremo il tour con una breve introduzione al mondo dell'olio d'oliva, durante la quale comprenderemo il contesto sociale e naturale della regione e scopriremo le diverse varietà di olive e di olio esistenti.
Daremo poi il via alla nostra visita guidata dell'antico torchio oleario, dove, dal 1927, si prepara un olio d'oliva vergine di ottima qualità. Qui, vedremo anche i macchinari utilizzati in passato, ne capiremo il funzionamento e approfondiremo la peculiare storia di quest'azienda oleicola.
Conclusa questa parte della visita, faremo un salto all'attualità esplorando la fabbrica moderna di San Francisco. Qui, potremo vedere come si produce l'olio d'oliva oggigiorno e ne scopriremo le diverse varietà.
Per terminare il tour con un ottimo sapore in bocca, prenderemo parte a una degustazione guidata di tre tipi di olio extravergine d'oliva. Impareremo a distinguerli, captarne le note e i sentori e, soprattutto... Ci lasceremo conquistare dal loro sapore unico!
Infine, dopo un'ora di tour, concluderemo l'esperienza.
Visita al frantoio e all'oliveto
Volete rendere ancora più completa la vostra visita? In tal caso, in questa opzione visiteremo anche un oliveto. Ci inoltreremo nella campagna per scoprire il paesaggio e passeggiare tra ulivi centenari e giovani, oltre a conoscere come vengono coltivati e i relativi sistemi di irrigazione.
Una volta terminata la visita all'oliveto, proseguiremo con la visita al frantoio descritta in precedenza. Il tour terminerà tre ore dopo.
