O município de Casar de Cáceres é conhecido pelos seus produtos lácteos. Desfrute de uma visita guiada e de uma degustação na popular queijaria Dona Francisca.
Itinerário
Iremos reunir-nos às 11:00 horas na entrada principal da queijaria Dona Francisca. Aqui começaremos um tour para conhecer as técnicas de elaboração dos seus produtos lácteos. Visitaremos desde as salas onde o leite é recebido até às salas de maturação e de expedição.
Entre os produtos elaborados na queijaria Dona Francisca destacam-se os queijos artesanais e, especialmente, a famosa Torta del Casar. Esta última conta com a catalogação DOP (Denominação de Origem Protegida). Descobriremos a origem deste queijo, que se tornou um autêntico símbolo da província de Cáceres. Outro destaque é a Torta "Virgen del Prado", premiada recentemente como o terceiro melhor queijo do mundo.
Depois da visita, passaremos à sala de degustação. Está preparado para degustar 10 queijos diferentes? Aprenderemos a distinguir as suas diferentes características de sabor, aroma e textura. Além disso, acompanharemos esta delícia com uma taça de vinho da região ou com água mineral, de acordo com a sua preferência.
A degustação de queijos em Dona Francisca terminará às 12:30 horas.
