Visite um olival e um lagar de azeite em Cazorla e descubra como é produzido o AOVE da província de Jaén. Verá os processos pelos quais a azeitona passa para extrair um dos ingredientes mais típicos da dieta mediterrânica. Além disso, terá uma prova de azeite incluída!
Itinerário
À hora que escolher, iremos encontrar-nos no miradouro da Vila Turística de Cazorla para iniciar um agradável passeio que permitirá descobrir como é produzido o Azeite Virgem Extra.
Começaremos a admirar a paisagem que nos rodeia, vendo os olivais e a Serra de Cazorla. Mais tarde, iremos a um olival para conhecer o processo de cultivo e colheita da azeitona. Além disso, falaremos sobre as inúmeras tradições e lendas associadas à cultura do olival. Dedicaremos aproximadamente 45 minutos a esta parte do passeio.
Depois, espera-nos o maior lagar da região, onde descobriremos em primeira mão o cuidadoso processo de fabrico do azeite. Sabia que para produzir um litro de Azeite Virgem Extra necessita de cerca de cinco quilos de azeitonas? E que a província de Jaén é o principal produtor mundial de azeite?
Depois de uma hora de visita ao lagar, deverá subir no seu próprio veículo e dirigir-se ao centro de Cazorla. Voltaremos a encontrar-nos junto às ruínas da igreja de Santa María, do século XVI. Neste local emblemático, realizaremos uma prova na qual aprenderemos a identificar as diferentes nuances aromáticas que os melhores azeites extra virgens contêm. Um prazer para os sentidos!
Após três horas e meia de atividade, terminaremos a experiência fora da igreja de Santa María.
